铸牢共同体中华一家亲丨黄河与沙漠的馈赠！这项国家级非遗不简单

来源：光明网2024-08-13 17:17

　　大漠与黄河相伴，这里是黄河进入宁夏的第一站——中卫。来到这里，除了独特的自然环境让游人留恋，一碗喷香的蒿子面同样让众多食客魂牵梦萦。

　　选材、和面、揉面、醒面、擀面、叠面、切面......作为国家级非物质文化遗产的“蒿子面制作工艺”虽然工序繁杂，但为了这独特滋味，谁又能拒绝多等些时间呢？黄河水灌溉的高筋面粉结合上腾格里沙漠的野生蒿子，劲道爽滑的面条浇上当地特色臊子和汤汁，味蕾之上满满宁夏味道。（光明网记者董腾飞）

[ 责编：杨帆 ]

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