“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”每逢清明时节，唐代诗人杜牧的《清明》都会被人们吟诵。除了诗里表达出浓浓的哀思之情外，借酒消愁已流传已久。酒真的可以消愁吗？酒蕴含着哪些文化内涵呢？

　　“汉字中的‘酉’，除了包括酒的含义外，还包括酉时，也就是下午四点到晚上七点。从中医学角度看，这个时间里饮酒对身体更健康。”日前，全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国在接受采访时谈到文化自信时，分享了中国悠久的白酒文化历史及深刻内涵。他表示，饮食文化是文化自信的重要载体，酒是其中的重要元素。“不管是国宴还是家宴，酒都是不可或缺的。白酒作为中国的国酒与法国的葡萄酒一样重要。”尽管白酒文化悠久，孙宝国还是提醒要理性看待，取其精华去其糟粕，“做到适量饮酒”。

　　因此，今年两会期间，孙宝国委员提出《关于推动中国白酒国际标准制订，支持中华传统文化走向世界》的提案引发关注。孙宝国认为，中国白酒是可以肩负中华民族产业的最重要符号，是中华民族传统文化走向世界的优秀载体。他建议，鼓励中国白酒酿造技艺申遗，支持构建适应国际贸易的白酒标准体系，通过政策支持建立切实可行的对外合作机制，多渠道助力中国白酒海外推广。（光明网记者王恩慧 董腾飞）