“亚丁湾大厨”烹出护航战斗力_新闻中心

“亚丁湾大厨”烹出护航战斗力

　刊发时间：2010-04-08 10:08:43　新华社　[字体：大中小]　

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视频截图

??? 主持人：正在亚丁湾、索马里海域执行第五批护航任务的中国海军巢湖”号导弹护卫舰的护航任务已过百天，舰上官兵的日常生活如何呢？让我们一起去他们的炊事班看看。

　　解说：每天保证早餐５个品种，中、晚餐５菜１汤，菜式一周不重样。在中国海军第五批护航编队巢湖”舰提起伙食质量，无论舰员还是随舰的直升机组、特战队员等，都纷纷给予肯定。炊事班战士也被亲切地称为亚丁湾大厨”。　　

　　据介绍，为让护航官兵吃得好，炊事班重新编组，分早餐组、烹调组和配菜组，每组３人。

　　同期：中国海军第五批护航编队巢湖”舰军需官　王斌

　　我们借鉴的是酒店管理模式，早餐班只负责做早餐，其它两个班负责烹饪和加工，每半个月轮换一次，让他们既能得到充分的休息，又明确了相应职责，菜做得好坏官兵们一目了然，同时也提高了炊事人员在远航中的工作热情。

　　解说：舰上的官兵很快发现了伙食的变化，早餐单馒头就有胡萝卜、玉米面、黑米面馒头等好几样，还能经常吃到新鲜出炉的面包。　　

　　同期：中国海军第五批护航编队巢湖”舰炊事班班长　李宁

　　今天的早餐是胡萝卜馒头和面包，这是刚刚做好的尖椒炒榨菜，五香花生米和马上要做的蔬菜粥。另外，舰上为了调剂官兵的伙食，特意配备了豆浆机、豆芽机和烤箱。

　　解说：中餐、晚餐标准是五菜一汤，一周之内除了主食以外基本不重样。

　　同期：中国海军第五批护航编队巢湖”舰副舰长　陈刚

　　出航以来，每天我们花大量的时间对各类主副食进行清理调整，特别是对易腐易变质的蔬菜及时的挑拣和移库，最大程度地保证了伙食的供应。到出航一个半月的时候我们自带的绿叶菜还能吃，从祖国大陆带来的土豆、洋葱、地瓜、南瓜到还现在还能吃。

　　解说：为了让战友们吃得更健康，炊事班的战士们一起钻研营养学，结合护航任务特点研究新鲜菜式。

　　同期：中国海军第五批护航编队巢湖”舰战士　

　　我觉得炊事班的人虽然少，但做出的品种挺多的，而且主食的花样也很多，我们看着都挺想吃。

　　解说：一语让战友们吃出战斗力是我们炊事班９个人共同的目标。”道出了全体炊事员的心声。

　　新华社记者刘春晖亚丁湾报道。

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