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谷雨过后,江淮地区降雨增多,天气转暖。
在雨水的召唤下,一种顶着酒红色礼帽的精灵,经过45天的酝酿,终于破土而出,成为了餐桌上的一种顶级食材。赤松茸又名大球盖菇,是一种珍稀的食用菇种。高品质的赤松茸色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩,菇柄爽脆。除了含有大量的维生素,蛋白质和氨基酸,还有3种珍贵的活性物质,是名副其实的菌中之王。
扬州市邗江区方巷镇利民村位于国家级北湖湿地公园附近,依托6500亩北湖生态示范区,以自然无污染的湿润环境孕育“山中奇珍”。利民村摸索“党建+生态”模式,以支部领办合作社形式成立了省级示范苏窑七里香生态农副产品专业合作社,建设了20亩“林棚一体化”的现代化赤松茸生产基地。把赤松茸从山里带进了乡村,走出了一条乡村“掘金”、生态富民的好路子。(王鑫)